bresaola, coppa, jambon, spianata
fromages italiens (scarmozza, taleggio, fontine)
pate à pizza frie : sauce tomate et fior di latte.
assortiment (spianata, jambon, fontine, scarmozza, coppa, bresaola, taleggio
poivron,courgette, aubergine
SELON LA PREPARATION DU CHEF
AUBERGINE, SAUCE NAPOLITAINE , PARMESAN, GRATINÉE PARMESAN
SALADE, SAUMON FUME, THON, POIVRON, BURRATA, TOMATE
Sauce tomate, fior di latte et basilic.
Sauce tomate, fior di latte, câpre di Lipari, anchois et origan.
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Sauce tomate, fior di latte, artichaut, champignon, jambon et olive.
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Sauce tomate, fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio et olive.
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Sauce tomate, fior di latte, spianata et gorgonzola, scarmozza
Sauce tomate, fior di latte, aubergines frie, basilic et parmesan.
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Sauce tomate, fior di latte, saucisse et œuf, jambon blanc
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Sauce tomate, fior di latte, jambon de parme, roquette et parmiggiano reggiano.
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Sauce tomate, fior di latte, champignon et jambon.
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Sauce tomate, thon, oignon rouge, pesto et fior di latte.
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Sauce tomate, fior di latte, aubergine, poivron et courgette.
SPIANATA, SAUCE TOMATE, OEUF, FIO DI LATTE, OLIVE, OIGNON SAUCIISSE
BURATTA, PERSILLADE, TOMATE CERISE, BASILIC, HUILE D'OLIVE, FIO DI LATTE
Crème, fior di latte, saumon fumé et tomates cerises fraîches.
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Crème, mozzarella di buffala, gorgonzola et emmental, pesto, burrata
OEUF, GUANCIALE, FIOR DI LATTE, PARMESAN
crème, mortadelle, pesto, pistache, fior di latte, burrata
Olivier Bajard.
Sucre glace, goutte de crème et fraise fraîche, à partager (fruits selon saison).