ENTRÉES Á PARTAGER
fromages italien
Petite calzone à la friteuse : sauce tomate et fior di latte.
assortiment
SELON LA PREPARATION DU CHEF
AUBERGINE, SAUCE NAPOLIATINE , PARMESAN, FRATINÉE PARMESAN
SALADE, SAUMONFUME, THON, POIVRON, MOZZARELLA, TOMATE
PIZZAS : BASE DI POMODORO
Sauce tomate, fior di latte et basilic.
Sauce tomate, fior di latte, câpre di Lipari, anchois et origan.
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Sauce tomate, fior di latte, artichaut, champignon, jambon et olive.
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Sauce tomate, fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio et olive.
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Sauce tomate, fior di latte, spianata et gorgonzola.
Sauce tomate, fior di latte, aubergines frie, basilic et parmesan.
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Sauce tomate, fior di latte, saucisse et œuf.
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Sauce tomate, fior di latte, jambon de parme, roquette et parmiggiano reggiano.
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Sauce tomate, fior di latte, champignon et jambon.
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Sauce tomate, thon, oignon rouge, pesto et fior di latte.
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Sauce tomate, fior di latte, aubergine, poivron et courgette.
SPIANATA, SAUCE TOMATE, OEUF, FIO DI LATTE, OLIVE, OIGNON SAUCISSE
BURATTA, PERSILLADE, TOMATE CERISE, BASILIC, HUILR D'OLIVE, FIO DI LATTE
SPIANATA, SAUCE TOMATE, OEUF, FIO DI LATTE, OLIVE, OIGNON SAUCIISSE
BURATTA, PERSILLADE, TOMATE CERISE, BASILIC, HUILE D'OLIVE, FIO DI LATTE
PIZZAS : BASE CREMA
Crème, fior di latte, saumon fumé et tomates cerises fraîches.
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Crème, mozzarella di buffala, gorgonzola et emmental.
l.
Œuf, guanciale et fior di latte.
OEUF, GUANCIALE, FIOR DI LATTE, PARMESAN
DESSERTS
Olivier Bajard.
Sucre glace, goutte de crème et fraise fraîche, à partager (fruits selon saison).